夏天是个食材丰富的季节，蔬菜品种齐全，唯独尤其喜欢吃豆角，小时候妈妈炖的豆角是最好吃的，每每吃罢饭，还要偷偷跑到橱柜前踮起脚尖，偷吃一两根豆角，吃完后还得把手指头放进嘴里吮吸一阵子才算罢休，那时候真的是上等的美味呀！
1/12. 葱姜蒜切片
2/12. 油豆角择好洗净备用
3/12. 炒锅放油，放入切薄片的五花肉
4/12. 放入葱姜蒜翻炒
5/12. 放入油豆角继续翻炒
6/12. 放入一把干辣椒
7/12. 放入生抽
8/12. 放入料酒
9/12. 放入一勺白糖翻炒入味
10/12. 加适量的清水
11/12. 加入一勺豆瓣酱，大火烧开，小火慢炖至收汁为止
12/12. 炖好的油豆角色泽油亮，口感软糯，好吃极了！
无
| 主料 | ||
| 五花肉100克 | ||
| 辅料 | ||
| 油豆角500克 | 蚝油1勺 | 白糖1勺 |
| 干辣椒适量 | 葱适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 豆瓣酱一勺 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 100克 | 五花肉炖油豆角热量/卡路里508千卡 | |||
| 热量508千卡，相当于高尔夫球102分钟消耗的热量...300 | |||||
五花肉炖油豆角的做法，共12个步骤
1/12. 葱姜蒜切片
2/12. 油豆角择好洗净备用
3/12. 炒锅放油，放入切薄片的五花肉
4/12. 放入葱姜蒜翻炒
5/12. 放入油豆角继续翻炒
6/12. 放入一把干辣椒
7/12. 放入生抽
8/12. 放入料酒
9/12. 放入一勺白糖翻炒入味
10/12. 加适量的清水
11/12. 加入一勺豆瓣酱，大火烧开，小火慢炖至收汁为止
12/12. 炖好的油豆角色泽油亮，口感软糯，好吃极了！
小窍门
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