凉拌莴笋结

莴笋打个结，你没看错，一道爽脆的小菜，做成吃不起的样子哦，减脂健康，酸甜可口！ 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

凉拌莴笋结的用料

莴笋 一棵	小米辣 一个
糖 2g	生抽 5g
香醋 2g	盐 适量
麻油 10克	椒麻汁 2克
芝麻 5克

凉拌莴笋结的做法

步骤1
莴笋切片，中间划开一道，不要断，加盐腌制至软，再用凉白开冲洗干净。
步骤2
将一头中间划痕中间钻出。
步骤3
打个结。
步骤4
一头沾芝麻。
步骤5
调料混匀，加一点凉水。
步骤6
浇上热油。
步骤7
淋在莴笋结上，简单快手又好吃。

凉拌莴笋结的烹饪技巧

腌制是关键，要腌制到莴笋变软，这样才能打结哦。