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春季种菇 早作计划

2023年09月01日

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近来,不少人电话咨询今春食用菌市场以及安排栽培品种等问题,笔者从中感到菇农的商品意识越来越强,在食用菌生产上,已经由原来的单纯副业型,转向了商品化生产,这预示着我们的食用菌产业化之路将会更加宽广,事业也将更加顺利。
  今春的食用菌市场,预计总体价格将会顺应着蔬菜的价位趋势,将有一定的上涨,但幅度不会太大,总体态势还是会令人满意的。
  栽培品种应以鲜售为主,只有遭遇量大压市时,再考虑盐渍或烘干等加工。主要品种或菌株可围绕以下说明进行选择:
  平菇:安排3~5月出菇,适应菌株为8359、农科12等中广温型菌株;冬季发菌,基本配方:棉籽壳250公斤、石灰粉5公斤、石膏粉3.5公斤、过磷酸钙5公斤、尿素1公斤,食用菌三维营养精素1袋。尽量使用扁宽20或22厘米的塑料袋。
  香菇:安排4月份以后出菇应市,适应菌株为农香66。基本配方:棉籽壳450公斤、麦麸50公斤、石灰粉1.5公斤、石膏粉5公斤、轻钙2.5公斤、过磷酸钙3公斤、尿素1公斤、香菇专用添加剂250克;或阔叶木屑450公斤、麦麸30公斤、玉米粉20公斤、石灰粉1.5公斤、石膏粉5公斤、轻钙2.5公斤、过磷酸钙3公斤、香菇专用添加剂250克。使用扁宽20或22厘米的塑料袋、熟料栽培播种。
  鸡腿菇:安排3~5月出菇,适应菌株为Cc168、农C833,如条件调控得好,出菇可一真延长至6月底。基本配方:棉籽壳250公斤、石灰粉5公斤、石膏粉3.5公斤、过磷酸钙5公斤、尿素1公斤、食用菌三维营养精素1袋;或玉米芯250公斤、石灰粉10公斤、石膏粉4公斤、过磷酸钙5公斤、尿素1公斤、食用菌三维营养精素1袋;有条件的菇农可试用木屑配方:阔叶木屑220公斤、麦麸30公斤、石灰粉10公斤、石膏粉4公斤、过磷酸钙5公斤、尿素1公斤,充分发酵后加入食用菌三维营养精素1袋,尽量使用扁宽22厘米的塑料袋。
  姬菇:安排3~5月出菇,适应菌株为农科96,栽培方式与平菇相同即可。
  猴头菇:安排3~6月出菇,适应菌株为农科H08,基本配方为:木屑205公斤、麦麸25公斤、豆饼粉20公斤、过磷酸钙5公斤、石膏粉4公斤、碳酸钙4公斤、磷酸二氢钾1.5公斤、尿素0.6公斤、保成功3袋、食用菌三维营养精素(拌料型)1袋。或棉籽壳210公斤、麦麸30公斤、玉米粉10公斤、石膏粉3公斤、过磷酸钙5公斤、保成功3袋、食用菌三维营养精素(拌料型)1袋。根据栽培方式选择塑料袋规格,一般多使用扁宽20厘米的聚丙烯折角袋,熟料栽培播种。
  

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