紫薯提子花纹吐司

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吐司的用料

白鲨面包粉 260g	清水 120克
细砂糖 30g	鸡蛋 1只
奶粉 15克	黄油 30g
酵母 3g	盐 3g
紫薯粉 3克	提子 50g

吐司的做法

步骤1
将面粉倒入厨师机揉面桶中，在一侧放入细砂糖、盐和奶粉
步骤2
在另一侧放鸡蛋和酵母
步骤3
加入清水，启动厨师机，揉至出粗膜后放入软化的黄油
步骤4
继续揉至出膜
步骤5
取四分之一面团揉入紫薯粉，揉好的面团裹上保鲜膜松弛15分钟左右
步骤6
将面团擀开整理成长方形，将紫薯面团放中间，两侧叠起来松弛10分钟左右
步骤7
继续擀开
步骤8
再次叠三叠，松弛10分钟
步骤9
松弛好的面团擀成长条形，切成四条，放上提子，编成四股麻花辫
步骤10
卷起后收口放入模具中
步骤11
发酵至八分满，烤箱中下层上下火170℃烘烤35分钟即可
步骤12
食材

吐司的烹饪技巧

烘烤的时间和温度，要根据自己烤箱的脾气进行适当调整哈。