羊肉冬瓜汤+烤羊排

学着妈妈的样子，在她看不见的地方…………

羊肉冬瓜汤的用料

羊排 400克	冬瓜 适量
胡萝卜 適量	生姜 适量
花椒 适量	葱花 适量

羊肉冬瓜汤的做法

步骤1
羊排，本想用来做汤的，可是它太肥了！肥肥的羊排当然是用来烧烤啦！大蒜一头，剥瓣不用去皮、姜片、洋葱碎。适当料酒烧烤料、生抽调味，腌制2小时。
步骤2
还是找了偏瘦的部分切一点做汤。两个人的量。姜片、花椒一小把、胡萝卜。
步骤3
腌好的肉放入空气炸锅：180度十分钟
步骤4
除了冬瓜其余食材下锅炒香。肉片切的很薄，倒入开水煮十分钟就行啦！然后放入冬瓜，再炖10分钟
步骤5
烤羊肉十分钟后翻面，撒入辣椒粉、烧烤料、糖等等再180度八分钟。我的羊排比较肥，要是那种瘦瘦的要减少时间。
步骤6
汤出锅前加入葱末、香菜末、白胡椒。
步骤7
可以上桌啦！
步骤8
寒冷的冬日喝一碗热热的羊汤，从头暖到脚。
步骤9
少了点小酒啊！

羊肉冬瓜汤的烹饪技巧