①使用的是意式罗勒，非九层塔。②小金文奶酪可不加③喜欢蒜香的，可加多一点蒜④不喜欢开心果、腰果的，可全用松子。
准备好所需食材①使用的是意式罗勒，非九层塔。②小金文奶酪可不加③喜欢蒜香的，可加多一点蒜④不喜欢开心果、腰果的，可全用松子。
锅内烧水，放入罗勒叶稍微烫一下
立即捞出，放冰水过凉
捏干水份，备用。
不粘锅没加入坚果，小火炒香，放凉（放凉后会更脆）。⚠️我用的是盐焗腰果、盐焗开心果。
破壁机没，放入全部坚果、糖、盐、黑胡椒
打碎。如果喜欢带点颗粒口感的，可以不用打太碎。
破壁机内加入：全部奶酪、罗勒叶、蒜瓣、纯净冰水，打成粗泥
然后再加入橄榄油，绞打混合即可。
特别香的意式罗勒青酱～
分装入瓶。①冰箱冷藏了放5天；冷冻可放1个月（冷冻建议使用冰格装）。
「意式青酱/罗勒酱」
「意式青酱/罗勒酱」
青酱意大利面：意大利面煮好，拌入适量青酱，试味。如果觉得味道淡，可适量加入盐、黑胡椒调味。
「意式青酱/罗勒酱」
「意式青酱意大利面」
「意式青酱意大利面」
用料
| 新鲜罗勒叶 | 约100克 |
| 帕玛森奶酪 | 约60克 |
| 小金文奶酪 | 约20克 |
| 橄榄油 | 约100克 |
| 黑胡椒 | 约8克 |
| 大蒜 | 约25克 |
| 纯净冰水/冰块 | 约20克 |
| 松子 | 约20克 |
| 腰果 | 约20克 |
| 开心果 | 约20克 |
| 砂糖 | 一捏捏 |
| 盐 | 约3克 |
| 冰水 | 一小盆 |
意式青酱/罗勒酱的做法
准备好所需食材①使用的是意式罗勒，非九层塔。②小金文奶酪可不加③喜欢蒜香的，可加多一点蒜④不喜欢开心果、腰果的，可全用松子。
锅内烧水，放入罗勒叶稍微烫一下
立即捞出，放冰水过凉
捏干水份，备用。
不粘锅没加入坚果，小火炒香，放凉（放凉后会更脆）。⚠️我用的是盐焗腰果、盐焗开心果。
破壁机没，放入全部坚果、糖、盐、黑胡椒
打碎。如果喜欢带点颗粒口感的，可以不用打太碎。
破壁机内加入：全部奶酪、罗勒叶、蒜瓣、纯净冰水，打成粗泥
然后再加入橄榄油，绞打混合即可。
特别香的意式罗勒青酱～
分装入瓶。①冰箱冷藏了放5天；冷冻可放1个月（冷冻建议使用冰格装）。
「意式青酱/罗勒酱」
「意式青酱/罗勒酱」
青酱意大利面：意大利面煮好，拌入适量青酱，试味。如果觉得味道淡，可适量加入盐、黑胡椒调味。
「意式青酱/罗勒酱」
「意式青酱意大利面」
「意式青酱意大利面」
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