科学家发现，每天吃两次少量的开心果，可以保护心脏和动脉免受糖尿病引起的压力。每天只要摄入150g或3盎司坚果，可使2-型糖尿病患者的血管更为“放松”，并且使血管不至于过于狭窄，尤其，还能在睡眠期间降低患者血压，并且四个星期后，心脏受到的压力减小了。
宾夕法尼亚州立大学的这项研究称，开心果可以降低心脏病的风险，但也警告称，坚果不能消除日常压力。生物行为健康和营养科学教授希拉·维斯特说：“成人糖尿病患者每天摄入两份开心果，可降低血管收缩的压力，并且改善心脏神经控制能力。
虽然开心果富含脂肪，它们含有丰富的脂肪、纤维、钾和抗氧化剂。考虑到糖尿病患者患心脏病的风险高，开心果是有利这一人群心脏健康的饮食的一个重要组成部分。这项研究发表在《美国心脏病协会杂志》上，包括摄入两种卡路里数量相同的饮食。参与者在两周内摄入典型的美国饮食，包含36%的脂肪和12%的饱和脂肪。在接下来的四个星期里，参与者随机进行两种测试饮食之一。
一种是标准的有益心脏健康的饮食，含有27%脂肪和7%的饱和脂肪，以及包含两份约150g开心果饮食，或是20%的热量来自开心果。含有开心果的饮食含有33%的脂肪和7%的饱和脂肪，含盐坚果和新鲜坚果的分量相等。之后研究人员测试参与者的静息血压和总外周血管阻力，并且他们还需要进行两个压力测试：一个是在冰水浸泡两分钟，以及混淆性的心算测试。
维斯特教授说：“在摄入含有开心果的饮食后，在压力测试期间，参与者的血管仍然更放松，更为开放。研究员凯瑟琳·尚德还说：“我们发现，参与者在睡眠中收缩压尤其会受到开心果的影响。这一血压平均降低了大约4个点，这将会降低心脏的工作量。但维斯特教授说：“我们的参与者在数学考试中仍然会感到沮丧和愤怒。含有开心果的饮食减少身体对压力的反应，但坚果不能治愈我们日常生活中的抑郁情绪。
研究人员还记录参与者心率变异性的改善情况，衡量神经系统如何能控制心脏功能。这些数据表明，开心果可增加迷走神经的活动性。迷走神经是副交感神经系统的一个重要组成部分，会因糖尿病而受损。维斯特教授说：“如果坚持的长期治疗，这些睡眠期间血压、心脏血管压力的改善，迷走神经的控制的增加，可以降低这些高危人群患心脏病的风险。”
如今癌症不断的侵袭着我们的健康，癌症的种类也是不断的增加，如前列腺癌也是常见的一种男科癌症，癌症与日常的饮食有着密切的联系，科学的饮食可以起到很好的防癌作用，下面就为大家介绍对抗前列腺癌的6种零食！
抗癌食物怎么预防癌症癌症患者吃什么好
1、蔓越莓干。大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选？选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。
2、黑巧克力。最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。
3、开心果。美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。
4、全麦饼干。全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。
5、干枣。干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。
6、水煮毛豆。其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。
对于前列腺癌患者来说，饮食总的原则是以新鲜蔬菜、水果、豆制品及水产品为主的低脂饮食。
温馨提醒食物是预防癌症最好的选择，多吃富含维生素C的食物，维生素C能阻断致癌物质形成，提高免疫力。
开心果是漆树科黄连木属阿月浑子的种子，是现在人们生活中十分常见的休闲干果，下面一起来看下开心果的热量以及减肥功效。
开心果可以减肥吗开心果的热量
热量：614大卡(100克可食部分)
分类：坚果、大豆及制品
评价：熟开心果水分含量低，纤维、脂肪、碳水化合物、蛋白质含量高，热量高，减肥时仅可少量食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)614.00
碳水化合物(克)21.90
脂肪(克)53.00
蛋白质(克)20.60
纤维素(克)8.20
维生素A(微克)一
宾夕法尼亚州立大学的这项研究称，开心果可以降低心脏病的风险，但也警告称，坚果不能消除日常压力。生物行为健康和营养科学教授希拉·维斯特说：“成人糖尿病患者每天摄入两份开心果，可降低血管收缩的压力，并且改善心脏神经控制能力。
虽然开心果富含脂肪，它们含有丰富的脂肪、纤维、钾和抗氧化剂。考虑到糖尿病患者患心脏病的风险高，开心果是有利这一人群心脏健康的饮食的一个重要组成部分。这项研究发表在《美国心脏病协会杂志》上，包括摄入两种卡路里数量相同的饮食。参与者在两周内摄入典型的美国饮食，包含36%的脂肪和12%的饱和脂肪。在接下来的四个星期里，参与者随机进行两种测试饮食之一。
一种是标准的有益心脏健康的饮食，含有27%脂肪和7%的饱和脂肪，以及包含两份约150g开心果饮食，或是20%的热量来自开心果。含有开心果的饮食含有33%的脂肪和7%的饱和脂肪，含盐坚果和新鲜坚果的分量相等。之后研究人员测试参与者的静息血压和总外周血管阻力，并且他们还需要进行两个压力测试：一个是在冰水浸泡两分钟，以及混淆性的心算测试。
维斯特教授说：“在摄入含有开心果的饮食后，在压力测试期间，参与者的血管仍然更放松，更为开放。研究员凯瑟琳·尚德还说：“我们发现，参与者在睡眠中收缩压尤其会受到开心果的影响。这一血压平均降低了大约4个点，这将会降低心脏的工作量。但维斯特教授说：“我们的参与者在数学考试中仍然会感到沮丧和愤怒。含有开心果的饮食减少身体对压力的反应，但坚果不能治愈我们日常生活中的抑郁情绪。
研究人员还记录参与者心率变异性的改善情况，衡量神经系统如何能控制心脏功能。这些数据表明，开心果可增加迷走神经的活动性。迷走神经是副交感神经系统的一个重要组成部分，会因糖尿病而受损。维斯特教授说：“如果坚持的长期治疗，这些睡眠期间血压、心脏血管压力的改善，迷走神经的控制的增加，可以降低这些高危人群患心脏病的风险。”
如今癌症不断的侵袭着我们的健康，癌症的种类也是不断的增加，如前列腺癌也是常见的一种男科癌症，癌症与日常的饮食有着密切的联系，科学的饮食可以起到很好的防癌作用，下面就为大家介绍对抗前列腺癌的6种零食！
抗癌食物怎么预防癌症癌症患者吃什么好
1、蔓越莓干。大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选？选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。
2、黑巧克力。最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。
3、开心果。美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。
4、全麦饼干。全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。
5、干枣。干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。
6、水煮毛豆。其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。
对于前列腺癌患者来说，饮食总的原则是以新鲜蔬菜、水果、豆制品及水产品为主的低脂饮食。
温馨提醒食物是预防癌症最好的选择，多吃富含维生素C的食物，维生素C能阻断致癌物质形成，提高免疫力。
开心果是漆树科黄连木属阿月浑子的种子，是现在人们生活中十分常见的休闲干果，下面一起来看下开心果的热量以及减肥功效。
开心果可以减肥吗开心果的热量
热量：614大卡(100克可食部分)
分类：坚果、大豆及制品
评价：熟开心果水分含量低，纤维、脂肪、碳水化合物、蛋白质含量高，热量高，减肥时仅可少量食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)614.00
碳水化合物(克)21.90
脂肪(克)53.00
蛋白质(克)20.60
纤维素(克)8.20
维生素A(微克)一
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