超酥的——奶油蛋卷的做法步骤
主料:
- 总统发酵黄油80克
- 铁塔奶油50克
- 白砂糖70克
- 全蛋液180克
- 中筋粉130克
- 熟黑芝麻15克
1.糖倒进容器里加入融化的黄油搅拌至糖大致融化,加入淡奶油搅匀,加入蛋液搅至糖完全融化
2.筛入面粉搅至面糊细腻
3.加入黑芝麻搅匀。
4.得到了细腻的面糊
5.蛋卷机放燃气灶上小火加热3分钟,倒入一小勺盖上模具,双面加热20-30秒熟了就立马卷起来,动作要快,动作要快,动作要快,重要的事说三遍。烫死了
6.卷好的蛋卷放凉就可以了,非常酥脆哟。真的是咬一口掉一地啊
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