茄汁莲藕条的做法步骤
酸甜可口的茄汁儿菜肴非常好吃，今天这款茄汁莲藕条非常的脆嫩清爽。另外用了番茄，这样菜肴颜色更鲜亮，口感更有层次。
（百度）莲藕微甜而脆，是常用餐菜之一。藕含丰富的维他命c及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
主料：藕430g、
辅料：盐、葱、番茄1个、番茄酱、姜、蒜、花椒粉、冰糖、熟白芝麻等均适量
茄汁莲藕条的做法步骤：
1. 准备食材
2.藕去皮
3.切小条
4.用水焯一下，过凉
5.油热，放入切好的番茄块翻炒至软烂
6.放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄酱、冰糖翻炒，放入适量水煮开
7.放入藕条、盐
8.翻炒均匀
9.放入熟白芝麻起锅
小贴士：莲藕切片切块均可
切条容易藕断丝连
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