香菇肉丸子的做法步骤
主料：
- 猪肉500g
- 香菇10朵
- 鸡蛋1个
- 葱、姜、蒜各适量
- 料酒适量
- 盐半勺
- 鸡精四分之一勺
- 味极鲜酱油两勺
- 黄豆酱两勺
- 熟玉米粒50克
- 老抽一勺
1.七分瘦三分肥的鲜肉洗净放入料理机搅碎
2.香菇去蒂洗净放料理机搅碎
3.胡萝卜放料理机搅碎
4.配料用的勺子就是普通的，不锈钢勺子
5.所有的东西放在一起，搅拌上劲，放半个小时，等待肉馅入味，上锅，大火，蒸30分钟
6.30分钟之后会出现很多汤汁，把汤汁倒到小锅里，加上淀粉水勾芡收汁，重新淋到蒸熟的肉丸子上，撒葱花即可
7.这是一道非常简单的家常菜，所有的食材用料理机搅碎，调味后用锅蒸，最大限度的保存了食物的营养，非常适合老人儿童。
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