芹菜炒肉丝

非常简单又美味的菜，什么时候这道菜都是很受家人欢迎的，制作方法如下。

用料

食用油	适量不宜多
猪肉	一小块
芹菜	一把
葱蒜	按个人喜好
红辣椒	按个人喜好
料酒	一汤勺
老抽生抽	各一汤勺
盐	半汤勺

芹菜炒肉丝的做法

准备好需要下锅的备料

在切好的肉丝里面放入一小勺生粉、一勺老抽一勺生抽

拌匀腌制的肉放一边备用，大概腌制五分钟

油锅烧热放入备料 葱蒜辣椒炒香

放入之前腌好的肉丝翻炒至变色，但不要长时间翻炒，会影响口感。

肉丝变色后倒入芹菜翻炒，加入适量盐。

出锅啦，香喷喷的，省去了味精鸡精那些人工材料，味道照样棒棒的！

小贴士

1、肉丝不要翻炒时间过长会变硬从而影响口感2、芹菜很容易变蔫，大概放进去大火翻炒十来下就差不多喽。