青蒜烧豆腐的做法

类别:私家菜老人食谱健脾开胃食谱肝调养食谱
工艺:红烧口味:蒜香味食用:中餐、晚餐
主料:豆腐(北}250克
辅料:青蒜100克 猪肉(肥瘦}50克
调料:色拉油20克 酱油2克 白砂糖3克 香油3克 淀粉(豌豆}5克
指数:营养8 难易7 时间7 养颜6

做法步骤：

'1.青蒜清洗干净后切斜段，蒜白与蒜青分开备用；
2.猪肉洗净绞碎；
3.豆腐切方块；
4.锅中倒入20克油，先将肉炒松，再放入蒜白少香；
5.放进切好的豆腐块及调味料（高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克）所有材料，先用大火煮开，再改用小火煮约五分钟，放入青蒜；
6.最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。