五香羊肉的做法

类别:清真菜低温环境作业人群食谱肢寒畏冷食谱阳痿早泄食谱补阳食谱
工艺:拌口味:五香味食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料:羊肉(瘦}700克
调料:盐10克 酱油20克 冰糖10克 花椒10克 八角5克 草豆蔻5克 桂皮5克 姜10克 大葱5克 香油5克
指数:营养7 难易6 时间3

做法步骤：

'1.羊肉宜选后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干净，放水锅沸水焯透。
2.炒锅置于火上，放入冰糖，熬炒黄，注入清水150克，入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、葱头、姜烧沸，倒入碗内，并将羊肉改长条放入上笼蒸2至3小时，取出切成薄片，码入在盘子中，淋上芝麻油，浇上10克卤汁即可上桌。