胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称。它富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。另：胡萝卜汁还可以祛斑美白。
再来说黑木耳，它有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。我们最熟悉的功效是涤清肠道。
还有粉条，它富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物粉条有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。炖菜之类的加入都是很好的食材。
虽然说豆腐超级家常，我们也还是简单说一下它的功效。可以预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。还有不喜欢和牛奶的人，可以适量吃豆腐，能够获得同样的营养。
1/11. 准备材料。
2/11. 五花肉切稍大块
3/11. 热锅下油，七分热后入肉块翻炒
4/11. 下蒜瓣姜葱煸香
5/11. 加入胡萝卜翻炒均匀
6/11. 加入适量水
7/11. 粉条均匀码在胡萝卜上
8/11. 一层一层加入其它材料
9/11. 大火烧开三分钟，中小火焖至收汁，撒葱花，加入调料
10/11. 出锅
11/11. 上桌，开吃~\/~啦啦啦！
冻豆腐是超市买的豆腐，放入冰箱冷冻一晚，第二天化冻。这里有一个小窍门，是婆婆教的，一定要挤出冻豆腐中的水分，然后再切。这样冻豆腐才能尽可能多地吸收汤汁。
再来说黑木耳，它有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。我们最熟悉的功效是涤清肠道。
还有粉条，它富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物粉条有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。炖菜之类的加入都是很好的食材。
虽然说豆腐超级家常，我们也还是简单说一下它的功效。可以预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。还有不喜欢和牛奶的人，可以适量吃豆腐，能够获得同样的营养。
| 主料 | ||
| 胡萝卜适量 | 冻豆腐适量 | 木耳适量 |
| 粉条适量 | ||
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 578克 | 胡萝卜酱香冻豆腐热量/卡路里1785千卡 | |||
| 热量1785千卡，相当于高尔夫球357分钟消耗的热量...300 | |||||
胡萝卜酱香冻豆腐的做法，共11个步骤
1/11. 准备材料。
2/11. 五花肉切稍大块
3/11. 热锅下油，七分热后入肉块翻炒
4/11. 下蒜瓣姜葱煸香
5/11. 加入胡萝卜翻炒均匀
6/11. 加入适量水
7/11. 粉条均匀码在胡萝卜上
8/11. 一层一层加入其它材料
9/11. 大火烧开三分钟，中小火焖至收汁，撒葱花，加入调料
10/11. 出锅
11/11. 上桌，开吃~\/~啦啦啦！
小窍门
冻豆腐是超市买的豆腐，放入冰箱冷冻一晚，第二天化冻。这里有一个小窍门，是婆婆教的，一定要挤出冻豆腐中的水分，然后再切。这样冻豆腐才能尽可能多地吸收汤汁。
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