爱意满满的桃心蛋糕卷的做法

很多人都喜欢香甜绵软的奶油蛋糕卷，这段时间天气骤冷，我也是天天都在做蛋糕卷吃呢，稍微花点心思，配点颜色，就更漂亮了。

主料
鸡蛋6个
辅料
食用油90克	牛奶110克	白糖70克
低粉120克	淡奶油200克	白砂糖20（加入淡奶油）克

爱意满满的桃心蛋糕卷热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	69克	爱意满满的桃心蛋糕卷热量/卡路里99千卡
热量99千卡，相当于开飞机50分钟消耗的热量...120

爱意满满的桃心蛋糕卷的做法，共13个步骤

1/13. 所有的食材准备好
2/13. 蛋清蛋黄分离，蛋清放入干净的容器，分三次加入糖，用打蛋器打至硬性发泡
3/13. 蛋黄加入油和牛奶，用打蛋器打均匀
4/13. 筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
5/13. 将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
6/13. 将拌好的蛋黄糊加入蛋白中，翻拌均匀
7/13. 分别分三次，取小部分蛋糕糊加入适量色素拌匀，装入裱花袋
8/13. 硅胶垫放在 烤盘上，在硅胶垫上挤出桃心形状，放入烤箱，烤2分钟至定型
9/13. 将剩下的蛋糕糊倒入烤盘，用力震几下
10/13. 将烤盘放入烤箱，180度烤15分钟
11/13. 出炉，到口后将蛋糕片翻一面
12/13. 抹上打好的淡奶油
13/13. 趁热卷起来，用油纸包裹，定型

小窍门

1、桃心蛋糊的烤制时间要根据蛋糊的厚薄调节，如果蛋糕糊比较薄，适量将时间减短。
2、桃心蛋糕糊不能烤的太硬，以免卷起来开裂，所以原色德尔蛋黄糊倒进去后不能大力搅拌，以免移动桃心蛋黄糊。
3、蛋糕片趁热卷起，以免开裂。