红薯奶酪球的做法

本菜谱用的少鲜对沙漠红薯，干、面、香甜
红薯含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。

主料
红薯2个	糯米粉25克	牛奶20克
奶酪适量	黑芝麻适量

红薯奶酪球热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
红薯	克	300千卡	99千卡	1.1克	0.2克
糯米粉	克	90千卡	361千卡	8克	1克
牛奶	克	8千卡	42千卡	6.81克	3.2克
奶酪	克	101千卡	85千卡	5.7克	4.2克
黑芝麻	克	533千卡	517千卡	19.1克	46.1克
总量	570克	红薯奶酪球热量/卡路里1032千卡
热量1032千卡，相当于做头发1032分钟消耗的热量...60

红薯奶酪球的做法，共12个步骤

1/12. 准备2个红薯，洗净上锅煮熟
2/12. 煮熟的地瓜非常香甜软糯
3/12. 准备开始做署球，红薯掰成小块、压成泥，放入适量糯米粉、牛奶
4/12. 加入适量糯米粉、牛奶，揉成团
5/12. 揉成面团
6/12. 分成10等份，搓圆
7/12. 把面团按圆，加入适量奶酪，收口揉圆即可
8/12. 放在黑芝麻盘里
9/12. 滚一下，蘸上黑芝麻
10/12. 放在烤盘里，烤箱170度预热10分钟，烤15分钟即可
11/12. 出炉了，红薯的香甜配上奶酪的醇香，真的是满屋飘香
12/12. 满满的奶酪，操作简单又美味的红薯奶酪球，大家快来一起做

小窍门

1、红薯水分不同，在加入糯米粉、牛奶时要注意调节量；
2、烤箱温度要根据自己烤箱来定哦，
3、要趁热吃才好吃，吃不完可保存好，下次用烤箱烤五分钟、或微波炉叮1分钟即可。