说适量是因为我没确切的称量,觉得面硬就加水
1/7. 海带先不用洗,直接上锅蒸约半小时,凉凉,需要做面条的时候再进一步处理,泡约两小时,清洗除沙,进锅里煮20分钟,凉凉
2/7. 添加适量的水进行搅碎,成浆
3/7. 在面粉中加少许盐,用海带浆和面,觉得面硬就加点水
4/7. 和好的面团醒上三四个小时
5/7. 擀成圆饼,薄些,折起来切条
6/7. 找个筷子加起来晾干
7/7. 到煮的时候,多放些水
主料 | ||
海带适量 | 面粉适量 | 盐一小匙 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
总量 | 481克 | 海带面条热量/卡路里1023千卡 | |||
热量1023千卡,相当于做题568分钟消耗的热量...108 |
海带面条的做法,共7个步骤
1/7. 海带先不用洗,直接上锅蒸约半小时,凉凉,需要做面条的时候再进一步处理,泡约两小时,清洗除沙,进锅里煮20分钟,凉凉
2/7. 添加适量的水进行搅碎,成浆
3/7. 在面粉中加少许盐,用海带浆和面,觉得面硬就加点水
4/7. 和好的面团醒上三四个小时
5/7. 擀成圆饼,薄些,折起来切条
6/7. 找个筷子加起来晾干
7/7. 到煮的时候,多放些水
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