黑芝麻馅红薯饼的做法

红薯系列第二弹，根据手头现有的材料做成小馅饼样式

主料
红薯1只（约400）克	糯米粉160克	黑芝麻馅140克
辅料
黑芝麻少量	全蛋液少量

黑芝麻馅红薯饼热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
红薯	克	300千卡	99千卡	1.1克	0.2克
糯米粉	克	578千卡	361千卡	8克	1克
总量	463克	黑芝麻馅红薯饼热量/卡路里878千卡
热量878千卡，相当于扭腰148分钟消耗的热量...356

黑芝麻馅红薯饼的做法，共10个步骤

1/10. 红薯洗净切小块，隔水蒸熟，放保鲜袋里压成红薯泥
2/10. 加入糯米粉后搅拌均匀（糯米粉的量没有很精确的要求，看个人喜好及面团的情况添加）
3/10. 和成光滑的薯泥面团
4/10. 将面团分成每个40克，黑芝麻馅每个10克，分别搓成小团（这个馅和面团的比例也可以根据自己喜欢调整）
5/10. 将薯泥面团压成小圆饼样子，放上黑芝麻馅
6/10. 小心把馅料包入，搓成圆球状
7/10. 所以馅料都包好后，把每个圆球用手掌轻轻压扁成饼状
8/10. 刷上蛋液，撒上黑芝麻
9/10. 烤箱中层，上下火180℃，烤25分钟
10/10. 这几个是试做用油煎，出来也很香

小窍门

这款饼的做法其实很简单随意，份量比例完全可以按自己喜欢调整，做好后如果没有烤箱也可以考虑油煎，也很好吃