本想做西兰花炒胡萝卜结果打开冰箱没了红色，看到手边的鸡蛋，水煮变为一起烹。
步骤1
准备好主要食材： •一颗母鸡蛋， •1/3西兰花（一人份量）， •一瓣蒜切碎（这瓣好像有点大hhh）
步骤2
鸡蛋加一勺清水搅散，（可以让蛋液炒出来更嫩～）
步骤3
•水开下入西兰花。 •加入一勺尖尖盐让西兰花颜色更翠绿！ •煮1分半即可。 •捞出过凉水沥干装盘。
步骤4
•锅中放油，烧热后放入搅拌好的鸡蛋液。 （转小火不然会收货一颗黑黑的蛋！！） •至一面定型后翻面至两面金黄盛出。
步骤5
•锅中放一勺油，油热后下入蒜蓉，翻炒。 •闻到蒜香时（蒜有淡淡的金黄色时就要动作些快了）加入西兰花，继续翻炒。 •加入少许水（转小火），耗油， •一勺尖尖的盐和海鲜酱油
步骤6
•加入刚才准备好的蛋 •搅散 •加一勺尖尖的糖和味精盛出装盘！
步骤7
•找个好看的角度拍照片 •开餐！
•搅鸡蛋时加勺清水会更滑嫩 •下入蛋液后转小火 •炒蒜时注意动作要快！
蒜香西兰花烹蛋的用料
| 西兰花 1/3个 | 鸡蛋 1个 |
| 大蒜 1瓣大的 | 油 沾满锅底即可 |
| 盐 两个勺尖尖 | 蚝油 半勺 |
| 糖 勺尖尖 | 海鲜酱油 勺尖尖 |
蒜香西兰花烹蛋的做法
步骤1
准备好主要食材： •一颗母鸡蛋， •1/3西兰花（一人份量）， •一瓣蒜切碎（这瓣好像有点大hhh）
步骤2
鸡蛋加一勺清水搅散，（可以让蛋液炒出来更嫩～）
步骤3
•水开下入西兰花。 •加入一勺尖尖盐让西兰花颜色更翠绿！ •煮1分半即可。 •捞出过凉水沥干装盘。
步骤4
•锅中放油，烧热后放入搅拌好的鸡蛋液。 （转小火不然会收货一颗黑黑的蛋！！） •至一面定型后翻面至两面金黄盛出。
步骤5
•锅中放一勺油，油热后下入蒜蓉，翻炒。 •闻到蒜香时（蒜有淡淡的金黄色时就要动作些快了）加入西兰花，继续翻炒。 •加入少许水（转小火），耗油， •一勺尖尖的盐和海鲜酱油
步骤6
•加入刚才准备好的蛋 •搅散 •加一勺尖尖的糖和味精盛出装盘！
步骤7
•找个好看的角度拍照片 •开餐！
蒜香西兰花烹蛋的烹饪技巧
•搅鸡蛋时加勺清水会更滑嫩 •下入蛋液后转小火 •炒蒜时注意动作要快！
收藏