德国立法，啤酒只能加四样东西：水，麦芽，啤酒花，酵母！你去看市面上，德国啤酒基本如此。其他像青岛，乌苏……那些啤水配料表，就是大米，糖浆什么的都往里加。
啤酒是世界上销量最高、产量最高的酒精饮品，啤酒的定义就是以大麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的各类啤酒。
啤酒作为世界上最古老的酒精饮料，它跟中国的黄酒和葡萄酒并称为“世界三大古酒”，它在诞生后的很长一段时间里并没有什么明确的标准，因此啤酒的酒质也不稳定，直到有了灭菌技术（巴氏消毒法）和酵母的分离和提纯，才使得啤酒向更纯一步发展起来。
啤酒在1516年的德国巴伐利亚州，颁布一部关于啤酒酿造的法律，这就是大名鼎鼎的【啤酒纯净法】。其中规定了啤酒只能由水、大麦芽、啤酒花酿造而成。这部法律对于啤酒的发展有着划时代的意义，直到现在也被很多人推崇为鉴定好啤酒的标准，虽然这部【啤酒纯净法】早在1987年的时候就被欧盟所废止了。
没有添加剂的啤酒有吗？
啤酒是属于纯粮食酿造的酒精饮品，不经过粮食发酵酿造的啤酒，就不能称之为“啤酒”。
现在我们市面上常见的啤酒按照发酵方式的不同，一般分为:
1.底层发酵的拉格啤酒:拉格啤酒是酵母在发酵罐的底层发酵，这种发酵方式比较稳定，因此适合大规模的啤酒生产，现在市面上大多的工业啤酒基本都是采用这种发酵方式。
2.上层发酵的艾尔啤酒:艾尔发酵方式是酵母在发酵罐的顶层发酵，这种发酵方法所出产的啤酒产量比较低，而且发酵也不太稳定，现在市面上很多的所谓精酿啤酒都是采用这种发酵方式。
现在啤酒的酿造原料可以说是五花八门，通过这些主辅料的添加赋予了啤酒这种古老的酒精饮料不一样风味，其中我们常见的添加主要有大米、玉米、淀粉、糖浆、酒花浸膏和啤酒花制品，还有一些会添加一些香料，比如芫荽、陈皮、果汁、果胶等，除了为了降低啤酒的酿造成本以外，也为啤酒增添了不一样的口味。
不过现在很多人喝啤酒，都受了所谓的精酿啤酒的影响，认为啤酒中不应该添加大米、淀粉、糖浆和酒花浸膏等，而是只能由水、酵母、麦芽、啤酒花来酿造而成，如果按照这个标准，市面上这样的啤酒也数不胜数，比如:
1.艾尔发酵的啤酒:艾尔发酵的啤酒基本都不会添加大米、淀粉、糖浆等辅料，因此其麦芽浓度和酒精度都会高一些，这个从配料表里就能看出来，不喜欢喝添加大米等辅料的啤酒，可以选择麦芽浓度在12°以上，酒精度在4°以上的艾尔发酵的啤酒。
2.小麦啤酒:小麦啤酒也叫“白啤酒”，因为发酵过程中小麦麦芽比较浑浊，因此这类啤酒的酒体都比较朦胧，这类啤酒也基本不会添加其它的辅料，现在市面上这类啤酒品牌也很多。
没有添加剂的啤酒有很多，而且有些啤酒添加的主辅料主要是为了改善啤酒的口味和生产成本，毕竟啤酒作为“舶来品”传入中国不过一百多年的历史，而且不加辅料的啤酒可能未必适合大众的口味。以下这些啤酒都不添加添加剂:
歌仔虎精酿啤酒是没有添加剂的哟，他们的风动石精酿啤酒也是口感比较好一点，没有其他辅料跟添加加剂的
啤酒是世界上销量最高、产量最高的酒精饮品，啤酒的定义就是以大麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的各类啤酒。
啤酒作为世界上最古老的酒精饮料，它跟中国的黄酒和葡萄酒并称为“世界三大古酒”，它在诞生后的很长一段时间里并没有什么明确的标准，因此啤酒的酒质也不稳定，直到有了灭菌技术（巴氏消毒法）和酵母的分离和提纯，才使得啤酒向更纯一步发展起来。
啤酒在1516年的德国巴伐利亚州，颁布一部关于啤酒酿造的法律，这就是大名鼎鼎的【啤酒纯净法】。其中规定了啤酒只能由水、大麦芽、啤酒花酿造而成。这部法律对于啤酒的发展有着划时代的意义，直到现在也被很多人推崇为鉴定好啤酒的标准，虽然这部【啤酒纯净法】早在1987年的时候就被欧盟所废止了。
没有添加剂的啤酒有吗？
啤酒是属于纯粮食酿造的酒精饮品，不经过粮食发酵酿造的啤酒，就不能称之为“啤酒”。
现在我们市面上常见的啤酒按照发酵方式的不同，一般分为:
1.底层发酵的拉格啤酒:拉格啤酒是酵母在发酵罐的底层发酵，这种发酵方式比较稳定，因此适合大规模的啤酒生产，现在市面上大多的工业啤酒基本都是采用这种发酵方式。
2.上层发酵的艾尔啤酒:艾尔发酵方式是酵母在发酵罐的顶层发酵，这种发酵方法所出产的啤酒产量比较低，而且发酵也不太稳定，现在市面上很多的所谓精酿啤酒都是采用这种发酵方式。
现在啤酒的酿造原料可以说是五花八门，通过这些主辅料的添加赋予了啤酒这种古老的酒精饮料不一样风味，其中我们常见的添加主要有大米、玉米、淀粉、糖浆、酒花浸膏和啤酒花制品，还有一些会添加一些香料，比如芫荽、陈皮、果汁、果胶等，除了为了降低啤酒的酿造成本以外，也为啤酒增添了不一样的口味。
不过现在很多人喝啤酒，都受了所谓的精酿啤酒的影响，认为啤酒中不应该添加大米、淀粉、糖浆和酒花浸膏等，而是只能由水、酵母、麦芽、啤酒花来酿造而成，如果按照这个标准，市面上这样的啤酒也数不胜数，比如:
1.艾尔发酵的啤酒:艾尔发酵的啤酒基本都不会添加大米、淀粉、糖浆等辅料，因此其麦芽浓度和酒精度都会高一些，这个从配料表里就能看出来，不喜欢喝添加大米等辅料的啤酒，可以选择麦芽浓度在12°以上，酒精度在4°以上的艾尔发酵的啤酒。
2.小麦啤酒:小麦啤酒也叫“白啤酒”，因为发酵过程中小麦麦芽比较浑浊，因此这类啤酒的酒体都比较朦胧，这类啤酒也基本不会添加其它的辅料，现在市面上这类啤酒品牌也很多。
没有添加剂的啤酒有很多，而且有些啤酒添加的主辅料主要是为了改善啤酒的口味和生产成本，毕竟啤酒作为“舶来品”传入中国不过一百多年的历史，而且不加辅料的啤酒可能未必适合大众的口味。以下这些啤酒都不添加添加剂:
什么品牌的精酿啤酒没有添加剂呀？
歌仔虎精酿啤酒是没有添加剂的哟，他们的风动石精酿啤酒也是口感比较好一点，没有其他辅料跟添加加剂的
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