去皮后的大蒜放入绞肉机，加美人椒搅成粗粗的细腻，由热下入打好的蒜泥，加一勺盐、一勺糖、一勺耗油、一勺生抽、一勺白酒、一勺白醋，小火慢熬十分钟就好了。这样做的不好吃，我把油喝了。
步骤1
去皮的大蒜加入搅拌机，加入美人椒或者小米椒搅打细腻
步骤2
锅中热油，下入搅拌好的蒜泥
步骤3
加入一勺盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺白酒，一勺白醋
步骤4
小火慢慢熬煮10分钟就可以了
辣椒蒜蓉酱的用料
| 小米辣 500g | 菜籽油 适量 |
| 盐 1勺 | 糖 1勺 |
| 蚝油 1勺 | 大蒜 5头 |
| 生抽 1勺 | 白酒 1勺 |
| 白醋 1勺 |
辣椒蒜蓉酱的做法
步骤1
去皮的大蒜加入搅拌机，加入美人椒或者小米椒搅打细腻
步骤2
锅中热油，下入搅拌好的蒜泥
步骤3
加入一勺盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺白酒，一勺白醋
步骤4
小火慢慢熬煮10分钟就可以了
辣椒蒜蓉酱的烹饪技巧
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