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步骤1
准备一个盆，鸡肉洗净切块，姜蒜切丝，草果切开，放适量盐，料酒白酒适量，放盆里搅拌均匀腌制三十分钟备用，
步骤2
准备好锅，老火腿，云南酸木瓜，火腿切片，木瓜切片，开火放一点点猪油，火腿下锅炒出一点油，腌制好的鸡肉下锅，翻炒至变色水分炒干，即可
步骤3
准备好炖锅，放入炒好的鸡肉，放入生木瓜，放开水，大火烧开，盖上锅盖小火慢炖半个小时，放入葱蒜苗即可食用
下厨过程中注意安全喔，安全做出来的美食才爽口，调制喜欢的蘸水口感更加喔
云南特色火腿木瓜鸡的用料
| 推荐土鸡 半 | 酸木瓜 1个 |
| 小米辣 8个 | 猪油 适量 |
| 姜 适量 | 蒜 适量 |
| 葱 3根 | 云南火腿肉 100g |
| 草果 2个 | 白酒 适量 |
| 酱油 适量 | 料酒 适量 |
| 鸡精味精 适量 |
云南特色火腿木瓜鸡的做法
步骤1
准备一个盆，鸡肉洗净切块，姜蒜切丝，草果切开，放适量盐，料酒白酒适量，放盆里搅拌均匀腌制三十分钟备用，
步骤2
准备好锅，老火腿，云南酸木瓜，火腿切片，木瓜切片，开火放一点点猪油，火腿下锅炒出一点油，腌制好的鸡肉下锅，翻炒至变色水分炒干，即可
步骤3
准备好炖锅，放入炒好的鸡肉，放入生木瓜，放开水，大火烧开，盖上锅盖小火慢炖半个小时，放入葱蒜苗即可食用
云南特色火腿木瓜鸡的烹饪技巧
下厨过程中注意安全喔，安全做出来的美食才爽口，调制喜欢的蘸水口感更加喔
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