食素饮食可以排除体内的油脂，清理肠胃，同时还可以降低血脂，保护心血管。其中可以起到刮肠作用的素食有：红薯、银耳、红枣、芹菜、山楂等。
如果大鱼大肉吃得太多了，那么可以吃些清淡的素食来清理下肠胃，这样对降低血脂和保护心血管很有帮助。这种方式看上去貌似很合理很健康，从生活常理的角度来看也是很科学的，但是这种看上去貌似很科学的吃法却并不是正确的。按照人体的消化吸收规律和能量存储原则来看，要想只依赖素食降血脂的话，那么这可是个非常天真的想法，并且基本起不到什么作用。
人们常认为吃得太多就会使体重增加，那么既然是体重有所增加了，接下来面临的问题可就不是清理下肠胃这么简单的事情了，而是需要动用减肥计划了。如果在大吃大喝过后，不去进行适当的体育锻炼，那么体重是肯定会有所增加的，并且还都是脂肪，而想仅仅是吃几天的素食就可以减轻不少多余脂肪，这种想法是基本上不太可能的。并且进入到身体储存里来的脂肪也不会保留在肠道壁上，所以，即使是被称为“肠道清道夫”的红薯、芹菜也无法将体内的脂肪带走。
最后呢，要告诉大家一个小常识，这就是食物毕竟只是食物，它们是不可能达到药物减肥的效果。而含有丰富膳食纤维的食物，像红薯、芹菜等，只能是起到通便润肠的作用，如果单纯的想依靠这些食物来减肥降血脂，效果是非常小的。从理论上来讲，膳食纤维是通过减少肠道内胆的吸收，来间接达到降血脂和减轻体重的作用，而想达到这种作用，也必须是在合理的饮食搭配，及适当的减肥运动的配合下才能表现出来。至于红枣和山楂的调节免疫力功能就更难达到了。
看过这篇文章之后是否对素食减肥有了新的认识，总结一句话，健康的减肥方式是由合理饮食及运动健身配合进行的。
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