肝硬化药膳--枳壳砂仁炖猪肚

　　枳壳砂仁炖猪肚具有补虚损，健脾胃，止胀满。用于肝硬化腹水，脘腹胀满、疲乏无力、气短消瘦病人。

　　[原料]
　　枳壳9克，砂仁3克，赤小豆30克，猪肚1只，料酒10克，盐10克，姜10克，葱10克，蒜15克。
　　枳壳的功效:　胸隔痞满；胁肋胀痛；食积不化；脘腹胀满；下痢后重；脱肛；子宫脱垂
　　砂仁的功效:　化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。
　　猪肝的功效:　补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。
　　怎么做枳壳砂仁炖猪肚，如何做枳壳砂仁炖猪肚
　　[制作]
　　将枳壳浸透，切丝；砂仁烘干打成粉；赤小豆洗净，去杂质；猪肚洗净；姜、蒜切片，葱切段。把赤小豆、枳壳、砂仁粉，放入猪肚内，然后放炖锅内加入姜、葱、盐、蒜，注入清水1500毫升。将炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
　　[专家叮嘱]
　　每日1次，每次吃猪肚50克。
　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。