小炒鸡脯肉，香辣开胃，超级下饭

小炒鸡脯肉
By 十天美食
鸡脯肉很多人都爱吃，不仅便宜实惠，而且做法也非常多，今天十天美食就来个简单的做法，小炒鸡脯肉，这样做好吃又下饭。
原料：鸡脯肉、尖椒、小米辣、料酒、生抽、淀粉、盐、姜、小葱、蒜。
做法步骤：
第1步、鸡脯肉对半切开，改成手指粗的条，然后切成小方块。
第2步、放入盘中，加一勺料酒。
第3步、加一勺生抽。
第4步、加小半勺盐。
第5步、加一勺淀粉。
第6步、用手完全抓拌均匀，腌制10分钟。
第7步、尖椒和小米辣切成均匀的小段。
第8步、切点蒜片，姜片，小葱的葱白。
第9步、油热下入鸡脯肉。
第10步、炒至变色，像这样就可以了。
第11步、倒入葱姜蒜，翻炒出香味后。
第12步、再倒入尖椒小米辣，翻炒几下。
第13步、加一勺生抽。
第14步、炒至尖椒断生。
第15步、这么做的鸡脯肉香辣开胃，超级下饭。
小贴士：
1、不能吃辣的，可以把尖椒小米辣，换成青椒和红椒。2、我用的是不粘锅，如果是铁锅的话，锅一定要炙好，否则容易粘锅。
来自 美食天下 十天美食 的作品。

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