Dept. C-丘省酒庄

丘省酒庄（Dept. C）位于美国加利福尼亚州（California）产区，是一家以小批量生产黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒为主的酒庄。
丘省酒庄的联合创始人伊安·邦杰（Ian Bunje）、史蒂芬·席尔瓦（Stephen Silva）和乔安森·斯米伽（Jonathan Smiga）都有在高级餐厅从业的经历。3人怀揣着对于旧世界葡萄酒的热爱，于2005年成立了丘省酒庄。酒庄名“Dept. C源自“Departement de la Cote d'Or，即法国顶级葡萄酒产区金丘，充分体现了酒庄对于旧世界葡萄酒的向往。
丘省酒庄酿造的葡萄酒主要以黑皮诺为主。由于没有自己葡萄园，丘省酒庄的黑皮诺全部精选自其他优质的葡萄园。得益于当地近海的冷凉气候影响，当地葡萄园能够培育出品质较高的黑皮诺和霞多丽（Chardonnay）。
丘省酒庄的3位创始人亲力亲为，从葡萄的收成、压榨、陈年到装瓶，全部坚持手工酿造葡萄酒的理念。酒庄拒绝偷工减料，旨在酿造出真正反映当地风土、气候和葡萄园风格的高品质葡萄酒。
丘省酒庄现共推出了四款红葡萄酒：圣路西亚高地黑皮诺干红葡萄酒（Santa Lucia Highlands Pinot Noir)、罗伯特斯路黑皮诺干红葡萄酒（ Roberts Road Pinot Noir）、安德森谷黑皮诺干红葡萄酒（Anderson Valley Pinot Noir）以及贝克斯托佛·卡尼罗斯湖霞多丽白葡萄酒（Beckstoffer Carneros Lake Chardonnay）。款款制作精良，并在高级餐厅出售。