| 主料 | ||
| 鸡腿肉2个 | 茄子1条 | 青椒1个 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 821克 | 滑溜鸡腿配炖茄子热量/卡路里726千卡 | |||
| 热量726千卡，相当于有氧运动124分钟消耗的热量...350 | |||||
滑溜鸡腿配炖茄子的做法，共4个步骤
1/4. 处理鸡腿肉 剔骨 切去鸡皮 斩小块备用 需要放料酒 蚝油 姜粉 生粉和胡椒少许腌制一刻钟
2/4. 茄子切成块 放微波炉加热几分钟 去除水分 可以让茄子更入味且不吸油
3/4. 准备配料 大块蒜粒和青椒块 小葱切长段
4/4. 小火煎葱 出香味时 捞出葱段 改大火爆炒鸡腿肉至七成熟 放入蒜粒青椒和茄子 翻炒均匀 加少许水 中火焖至水稍干 放酱油和白糖调味 洒些盐 即可出锅
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