猪头肉，是不是一般觉得口味略重啊，但是我觉得做好吃了，非常可口下饭哦，依旧是一道方便快捷的菜，天津二厂出品的酱猪头肉，很有嚼劲，但是单吃，会比较腻，而且不下饭。青椒和番茄的炒法是我最爱的方法，因为它好看，简单，还下饭。
1/3. 番茄切滚刀块，青椒切块，猪头肉切条状，姜少许爆香用
2/3. 姜爆香后先下番茄炒出汁儿后放入青椒
3/3. 最后放入猪头肉，喷少许酱油，要出锅时放少许盐即可
1.猪头肉是熟食，注意放盐要少一点，不然就会很咸
2.番茄一定要有耐心炒出汤汁，这道菜才好吃哦~
| 主料 | ||
| 青椒两个 | 番茄中等个头1个 | 卤猪头肉200克 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 385克 | 番茄青椒炒猪头肉热量/卡路里79千卡 | |||
| 热量79千卡，相当于斜板仰卧起坐18分钟消耗的热量...259 | |||||
番茄青椒炒猪头肉的做法，共3个步骤
1/3. 番茄切滚刀块，青椒切块，猪头肉切条状，姜少许爆香用
2/3. 姜爆香后先下番茄炒出汁儿后放入青椒
3/3. 最后放入猪头肉，喷少许酱油，要出锅时放少许盐即可
小窍门
1.猪头肉是熟食，注意放盐要少一点，不然就会很咸
2.番茄一定要有耐心炒出汤汁，这道菜才好吃哦~
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