拳头瓜炒望潮的做法

主料
望潮250克	拳头瓜1个	蒜头2个
姜片2片	盐适量	味精适量
味极鲜适量	老抽适量	料酒适量
清水适量	食用油适量

拳头瓜炒望潮热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
味极鲜	克	11千卡	76千卡	11.33克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
总量	224克	拳头瓜炒望潮热量/卡路里817千卡
热量817千卡，相当于乒乓球204分钟消耗的热量...240

拳头瓜炒望潮的做法，共5个步骤

1/5. 准备材料；
2/5. 蒜头拍扁，姜片切段；
3/5. 拳头瓜切片，望潮洗净；
4/5. 上锅热油，爆香蒜头和姜片，倒入望潮煸炒，炒3～5分钟，加入适当的味极鲜和老抽还有料酒，大火闷煮10分钟，再把拳头瓜倒入锅里，倒入适量的清水，转中火，闷煮15分钟，直至收汁，起锅前加入适量的盐和味精；
5/5. 起锅，开吃！