牛油曲奇饼干的做法

1.室温下软化黄油，（冰箱里取出后，放室温条件下30分钟左右） 2.用打蛋器慢打，分3次加入绵白糖 3.打好的黄油体积增大，颜色变浅黄4.慢慢加入全蛋液，打蛋器开慢速。达到蛋液和黄油成为一体。5.晒入低筋面粉。6.用胶刀翻起划十字。7.连续翻到成面团没有面粉就装入裱花袋。8

主料
黄油120克	绵白糖85克	鸡蛋1个全蛋
低筋面粉190克

牛油曲奇饼干热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
黄油	克	1066千卡	888千卡	1.4克	98克
绵白糖	克	337千卡	396千卡	0.1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
低筋面粉	克	673千卡	354千卡	9.4克	1.4克
总量	464克	牛油曲奇饼干热量/卡路里2175千卡
热量2175千卡，相当于滑雪机311分钟消耗的热量...420

牛油曲奇饼干的做法，共9个步骤

1/9. 黄油室温下
2/9. 全蛋液
3/9. 称量好绵白糖
4/9. 称量好的低筋面粉，会有疙瘩。没事的，晒子过一下马上就好了。
5/9. 打发的黄油，加入蛋液
6/9. 慢速搅动
7/9. 裱花袋，准备挤出曲奇饼干
8/9. 烤箱190度，上下火，烤10分钟
9/9. 6步后添加过晒面粉。搅好后才装裱花袋。

小窍门

1.十字翻动。千万不要画圈搅动。 2、烤10分钟不要多，很容易焦糊