香煎槐花饼

槐花是大自然的馈赠，新鲜的槐花可以做鸡蛋汤，可以包水饺，可以煎槐花饼，今天给大家呈现一道简单的香煎槐花饼，超级好吃哦！

用料

槐花	2-3两
鸡蛋	2个
葱	半棵
黑胡椒	少许
花椒碎	适量
鸡精	适量勺
盐	适量
玉米油	1勺克

香煎槐花饼的做法

1. 
   将槐花焯水。
   
2. 
   焯水后放入凉水冷拔。
   
3. 
   将槐花沥水放入盆中，打入鸡蛋，放入3-4勺面粉，加入葱末，花椒碎，胡椒，盐，鸡精，玉米油一勺，混匀，根据糊的浓度适量加水或不加。
   
4. 
   上图是活好的糊。
   
5. 
   平底锅加花生油。
   
6. 
   将槐花糊平摊在平底锅上，可以用勺子抹匀。
   
7. 
   一面煎黄煎熟后，翻面煎。
   
8. 
   切块，装盘。
   

小贴士

虽然鲜槐花很香甜，但是不建议吃生的，因为有人会过敏，所以建议焯水。