海门所产之小辣椒，在国际市场上称海门椒，具有色泽好、辣度适中等优点，深受广大客户的欢迎。海门椒营养丰富。它含有多种维生素，其中维生素C每百克红椒中含 1.5-2克。胡罗卜素及铁、磷的含量也很丰富，食之能增加食欲，帮助消化。辣椒还具祛风、行血、散寒、解郁、导滞、驱风去湿之功能，主治冻疮、哮喘、食欲不振、风湿痹痛、腰痛、神经痛、脓疡、风窝织炎和其他疔肿等。
辣椒(Capsieum annuum)于明朝末年(1640年前后)引入我国。海门栽培辣椒的历史从《民国海门县志》(1912~193幻中记述已普遍种植。椒农在长期栽培过程中,于60年代初培育出了色泽好,品质纯、抗逆性强、产量高、适宜出口的海门朝天小辣椒,又称海门椒,平均每年种植84 ohm气70年代年均种植126.8hm.,80年代平均每年148.lhm2。产量由1964年的615kg/hmZ、总产37吨上升到1983年的2010 .gkg/hmZ、总产807吨。近几年,单产平均2619.5kg/hm’,总产每年在百吨土下。 品种特征特性 海门椒是椒农用云南米椒与本地羊角椒杂交后经多年选育而成,全生育期150~160夭。其主要性状是:株高80cm左右,分枝性强,株冠开展度50cm以上,叶片为单叶互生,卵状披针形,较小,全缘,深绿色;第10、n节开始着果,铸果间隔2~3个叶片;花两性,花冠全瓣红色或绿白色,雌蕊柱头高出雄蕊的花药,易杂交;果实为浆果,形状为圆锥形,头尖略有弯曲,直立朝上生长,嫩果为绿色,成熟时变成鲜红,果期巧0天左右,果实长度一般孔m左右,果肩直径约Icm,Ikg红熟椒干2400只上下，种子黄白色，千粒重0.4至0.5g。
辣椒(Capsieum annuum)于明朝末年(1640年前后)引入我国。海门栽培辣椒的历史从《民国海门县志》(1912~193幻中记述已普遍种植。椒农在长期栽培过程中,于60年代初培育出了色泽好,品质纯、抗逆性强、产量高、适宜出口的海门朝天小辣椒,又称海门椒,平均每年种植84 ohm气70年代年均种植126.8hm.,80年代平均每年148.lhm2。产量由1964年的615kg/hmZ、总产37吨上升到1983年的2010 .gkg/hmZ、总产807吨。近几年,单产平均2619.5kg/hm’,总产每年在百吨土下。 品种特征特性 海门椒是椒农用云南米椒与本地羊角椒杂交后经多年选育而成,全生育期150~160夭。其主要性状是:株高80cm左右,分枝性强,株冠开展度50cm以上,叶片为单叶互生,卵状披针形,较小,全缘,深绿色;第10、n节开始着果,铸果间隔2~3个叶片;花两性,花冠全瓣红色或绿白色,雌蕊柱头高出雄蕊的花药,易杂交;果实为浆果,形状为圆锥形,头尖略有弯曲,直立朝上生长,嫩果为绿色,成熟时变成鲜红,果期巧0天左右,果实长度一般孔m左右,果肩直径约Icm,Ikg红熟椒干2400只上下，种子黄白色，千粒重0.4至0.5g。
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