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新手必做的面包‼️孩子的最爱❗️火腿肠面包

2023年11月05日

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这款面包也是我做过最多的一种,因为孩子们超爱吃,孩子们都说比买的还要好吃,一次性发酵,做起来也是比较快手!

火腿肠面包的用料

高筋面粉 400克鸡蛋液 48克
盐 4克木糖醇 40克
奶粉 20克冰牛奶 200克
高耐糖酵母 5克椰子油 12克
王中王火腿肠 5根沙拉酱 适量
番茄酱 适量葱花 适量

火腿肠面包的做法


步骤1
所有材料除了椰子油,一起倒入厨师机内打出厚手套膜
步骤2
加入椰子油打出薄手套膜,注意面团温度,控制在26℃左右
步骤3
面团分割成10份,盖上保鲜膜静置15分钟
步骤4
取一个面团搓成长条状,火腿肠从中切开,每个面团放入半截火腿肠,面团两头捏紧在一起即可
步骤5
所有面包都以同样的方法搓成条,包上火腿肠,放入烘焙油纸盒内,放入烤箱,烤箱内放一碗热水增加湿度
步骤6
面包发酵至2倍大,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花
步骤7
烤箱提前200℃预热10分钟,面包送入烤箱开启180℃烘烤22分钟
步骤8
烤熟取出放凉
步骤9
松软又香,孩子们很爱吃
步骤10
放凉后装袋密封。跟买的一样漂亮

火腿肠面包的烹饪技巧

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