电饭煲酸奶

没有酸奶机能不能做酸奶，当然能，家里的电饭煲也能做出味道一流的酸奶。
食材清单

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  鲜牛奶
  500毫升
  
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  酸奶发酵菌
  1 包（或者原味酸奶 100ml ）
  

制作步骤

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  步骤1
  取一个能放进电饭煲的圆形保鲜盒，用开水烫一遍杀菌。
  
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  步骤2
  把牛奶和发酵粉（或酸奶）倒入容器中，充分搅拌均匀，倒入保鲜盒中，盖上容器盖子。
  
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  步骤3
  把容器放入电饭煲中，加入烧开后放至温热的温水，水温稍稍烫手即可。盖上电饭煲盖子，按保温档大概10分钟左右，关掉。
  
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  步骤4
  放置一晚，大约8～10小时左右就可以了。
  
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  步骤5
  做好的酸奶放在冰箱里，可以保存2～3天，吃的时候可以根据个人口味加入蜂蜜、水果粒或者麦片。
  

小贴士
1.酸奶发酵的原理其实很简单，就是在纯牛奶中添加发酵剂，给它一个恒定的温度，经过较长时间的发酵即成，酸奶机不过就是一个电热恒温箱而已。用电饭煲的保温功能同理。