蜜汁山楂的做法

类别:甜品/点心健脾开胃食谱
工艺:拌口味:清香味食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料:山楂800克
辅料:橄榄100克
调料:白砂糖50克 冰糖150克 蜂蜜30克
指数:营养6 难易5 时间6

做法步骤：

'1.山楂洗净，去核，形成一个空心圆球，放入沸水锅内煮至五成熟，捞出剥去外皮备用。
2.炒锅置火上，放清水100克和白糖炒至汁红时，倒入沸水200克，放入冰糖炒化后，再放入山楂、青橄榄和蜂蜜，用小火炖10分钟。
3.用漏勺先把山楂捞出摆在盘的中间，再捞出青橄榄摆在四周，把炒锅内的糖汁烧浓，过滤去杂质，出锅浇在山楂上面即可。