蚬蒸水蛋的做法

似乎很多小伙伴都比较喜欢吃水产类的食物，上次做的花甲还是有很多小伙伴喜欢的，于是今天做了另外一种，不过这次我并不追求香辣鲜的口感，而是与蛋一起蒸，极大地保留了蚬鲜嫩的口感，然后蒸出来的也算是芙蓉蛋，味道也很好。

主料
鸡蛋2个	鸡汤30毫升
辅料
新鲜蚬12只	葱10克	盐5克

蚬蒸水蛋热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
鸡汤	克	30千卡	7千卡	1克	0.1克
总量	493克	蚬蒸水蛋热量/卡路里129千卡
热量129千卡，相当于上课72分钟消耗的热量...108

蚬蒸水蛋的做法，共6个步骤

1/6. 蚬煮至开口
2/6. 将鸡蛋在碗中打好,放入盐和葱加以搅拌。
3/6. 蚬煮好后将其捞出沥干
4/6. 将蛋的混合物倒到蚬上面
5/6. 准备蒸蛋
6/6. 蒸蛋8分钟，即成出锅。

小窍门

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