法式白酒田螺的做法

主料
田螺6~8个	千层面皮2张	大蒜碎少许
奶油40公克
辅料
白葡卜酒20cc	黄奶油15公克	鲜奶油10公克

法式白酒田螺热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
田螺	克	365千卡	60千卡	11克	0.2克
奶油	克	1327千卡	879千卡	0.7克	97克
总量	759克	法式白酒田螺热量/卡路里1692千卡
热量1692千卡，相当于垒球338分钟消耗的热量...300

法式白酒田螺的做法，共2个步骤

1/2. 锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进盘内、另置一锅融解奶油，放大蒜碎炒香。
2/2. 再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内，部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。