农家韭菜馅包子的做法

经常在外边很少回家，小时候最爱吃妈妈做的韭菜馅包子，这次回家妈妈做给我吃，韭菜取自自家院子，瓜子油自己家炸的，完全无添加，超级好吃，有童年的味道，爱的味道。

主料
韭菜500克	鸡蛋3个	虾皮3克
猪油适量	自制瓜子油适量

农家韭菜馅包子热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
韭菜	克	125千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
虾皮	克	5千卡	153千卡	30.7克	2.2克
猪油	克	585千卡	886千卡		100克
总量	638克	农家韭菜馅包子热量/卡路里814千卡
热量814千卡，相当于开飞机407分钟消耗的热量...120

农家韭菜馅包子的做法，共9个步骤

1/9. 提前一天晚上把面活好，放在室温20度左右发酵，注意不用放酵母粉，只是面粉和水按比例均匀，发酵10-12个小时后在面里放入泡打粉揉均匀，注意一定要把面揉好，揉久点。
2/9. 韭菜摘好切好
3/9. 剪好鸡蛋放在碗里备用
4/9. 虾皮用油煎至有香味出锅
5/9. 放瓜子油，猪油，盐调味
6/9. 揉好的面用刀切成等份大小用擀面杖擀成周围薄中间厚的面片，注意不要太薄
7/9. 取柴火烧火，水烧开后刚好包子包好了
8/9. 包好的包子放入锅中蒸9分钟
9/9. 9分钟后蒸好了，香喷喷无添加的包子蒸好了。