秘汁烧双鲜

香菇具有活血化瘀，改善微循环，还可以养血，茄子具有活血、养血的功效，猪肉具有滋阴、养血的功效。
食材清单

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  白糖
  少许
  
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  葱姜蒜末
  少许
  
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  泡椒
  少许
  
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  香菇
  3个
  
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  茄子
  1个
  
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  猪里脊
  100g
  

制作步骤

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  步骤1
  香菇切片。
  
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  步骤2
  茄子切条。
  
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  步骤3
  猪里脊肉剁成馅。
  
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  步骤4
  茄子条撒上少许盐和淀粉。
  
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  步骤5
  锅中倒入油，放入包裹好淀粉的茄子条，煎。茄子煎成金黄色，放入香菇，继续煎。
  
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  步骤6
  另起锅，放入油，再放入猪肉馅，炒到猪肉变色，再放入适量的四川泡椒、葱姜蒜末、少许白糖，炒2分钟。
  
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  步骤7
  将烧好的汁浇在煎制好的茄子、香菇上即可。