| 主料 | ||
| 新鲜鱿鱼500克 | 红菜椒1个 | 蒜苔250克 |
| 姜片4块 | 孜然少许 | 生粉少许 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 味精适量 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 398克 | 蒜苔爆炒鲜鱿鱼热量/卡路里587千卡 | |||
| 热量587千卡，相当于足球84分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜苔爆炒鲜鱿鱼的做法，共1个步骤
1/1. 锅内烧开水，放二片姜，少许白酒！下鱿鱼过水（记住鱿鱼放入锅，马上关火.快速起锅，这样就不会老）
2、鱿鱼沥干水，锅里放油烧热！下鱿鱼爆炒一分钟左右，放少许盐起锅.
3、另拿一碗水！里面加少许酱油、糖、生粉！打散
4、蒜苔红椒切小！锅内放油烧热！下锅爆炒放盐.
5、加入鱿鱼一起炒！加酱油、味精、 孜然！一起炒.
6、倒入糖粉水！最后收汁，起锅.
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