泥鳅养殖及病害防治技术
一、泥鳅苗种培育
泥鳅苗孵出3天后应及时转入育苗池中培育。每平方米放苗800～1000尾，水肥的池适当多放。育苗池的面积以50～100平方米为好。池中要挖鱼溜，池水深20～30厘米。放养前进行消毒和消池，并施禽畜的有机肥以培养饵料生物。在放养初期只在鱼溜内注满水，待鳅苗习惯以后，再灌水人池至计划深度，使鳅苗分布全池，开始投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆浆等精饵料，几天后用煮熟的糠粉、玉米粉、麦粉、菜脚叶等植物饵料拌和剁碎的鱼虾、螺蚌肉等动物性饵料进行投喂，每天投饵3～4次，投饵量初期为泥鳅总体重的2％～5％，后期8％～10％，经育苗池喂养1个月左右，体长达3～4厘米，体重0.4-0.5克，开始有钻泥习性的时候，即可进行成鳅饲养。
二、成鳅养殖
(一)池塘鱼种培育
1.池塘条件：池塘面积随养殖规模而定，一般为100～250平方米，池塘深0.7～1米，可用砖、石砌成，进、出水口处要用铁丝网或朔料网围住，池底最好略向排水口倾斜，以便排水和捕捞。池塘砌成后，用水泥抹平，待凝固后放人肥泥25～30厘米深，并注水30～50厘米深。
2.清塘：按每100平方米用生石灰7～10公斤加水溶解，趁热全池泼洒进行消毒，以杀灭池内寄生虫、病源菌和改良肥泥性状和增加钙肥的效能，清塘7～10天后药性消失，即可放幼鳅人池饲养，注意放苗前一定要试水后再放苗。
3.苗种放养：每平方米水面放养3～4厘米长的幼鳅50-60尾。鱼种阶段，池子面积可适当大一些，水深一些，有流水条件的还可以加大。
4.投喂管理：投喂人工饲料，包括米糠、麸皮、鱼粉、蚕蛹等。投饲量5～6月份为泥鳅体重的4％，7-8月份加大到8％～10％，9～10月份可再降到4％。每天投喂两次，下午最好在傍晚时投喂，投喂量占全天投喂量2/3。7-8月份泥鳅摄食高峰期，每天增加到投喂3次。水温降至15℃以下或升到30℃以上时及雷雨闷热天可不投饵。据介绍目前部分地区采川膨化饲料进行投喂取得良好养殖效果。
5.水质管理：根据水质的肥瘦进行施肥，培养浮游生物，热天水温达到30℃时，要及时更换新水，并增加深度，以降低水温，防止浮头。
三、疾病防治
1、水霉病
水霉病义称肤霉病或白毛病，是水产动物真菌病之一，也是常见疾病之一，此类菌对温度适应范围广，5～26℃均可生K繁殖，最适溫度13-18℃，水质较清的水体易生长繁殖。造成此种病的因素大约有：一是受伤或局部组织坏死，二是水温剧烈变化(抵抗力下降，组织变坏)，三是季节交替时易发生。
泥鳅曰前多为自然苗，苗种下塘前多易受伤。加之此时水温正适合霉菌的生长，因而水霉病为泥鳅苗种期间常见病之一。
防治方法：
(一)彻底清塘，从而杜绝病菌来源，从而可有效防治该病的发生。
(二)放苗前对池水严格消毒。
(三)捕捞时操作要细心，防止鱼苗受伤、，
(四)一旦发生该病，应在早期进行治疗为好。得病的苗种可用2％～3％的食盐水浸洗5～10分钟。或采川宏扬镇海生物防护有限公司生产的水霉净。曾资料介绍偏方：每亩使用5公斤苜蒲、0.5-1公斤食盐，对15～20公斤人尿，全池泼洒。
2、红鳍病
又名赤鳍病、腐鳍病，大多由一种杆菌引起。泥鳅被感染后，鳍、腹部及肛门周围有充血发白并溃烂症状，有些则有出血斑点、肌肉腐烂，尾鳍、胸鳍发白并溃
一、泥鳅苗种培育
泥鳅苗孵出3天后应及时转入育苗池中培育。每平方米放苗800～1000尾，水肥的池适当多放。育苗池的面积以50～100平方米为好。池中要挖鱼溜，池水深20～30厘米。放养前进行消毒和消池，并施禽畜的有机肥以培养饵料生物。在放养初期只在鱼溜内注满水，待鳅苗习惯以后，再灌水人池至计划深度，使鳅苗分布全池，开始投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆浆等精饵料，几天后用煮熟的糠粉、玉米粉、麦粉、菜脚叶等植物饵料拌和剁碎的鱼虾、螺蚌肉等动物性饵料进行投喂，每天投饵3～4次，投饵量初期为泥鳅总体重的2％～5％，后期8％～10％，经育苗池喂养1个月左右，体长达3～4厘米，体重0.4-0.5克，开始有钻泥习性的时候，即可进行成鳅饲养。
二、成鳅养殖
(一)池塘鱼种培育
1.池塘条件：池塘面积随养殖规模而定，一般为100～250平方米，池塘深0.7～1米，可用砖、石砌成，进、出水口处要用铁丝网或朔料网围住，池底最好略向排水口倾斜，以便排水和捕捞。池塘砌成后，用水泥抹平，待凝固后放人肥泥25～30厘米深，并注水30～50厘米深。
2.清塘：按每100平方米用生石灰7～10公斤加水溶解，趁热全池泼洒进行消毒，以杀灭池内寄生虫、病源菌和改良肥泥性状和增加钙肥的效能，清塘7～10天后药性消失，即可放幼鳅人池饲养，注意放苗前一定要试水后再放苗。
3.苗种放养：每平方米水面放养3～4厘米长的幼鳅50-60尾。鱼种阶段，池子面积可适当大一些，水深一些，有流水条件的还可以加大。
4.投喂管理：投喂人工饲料，包括米糠、麸皮、鱼粉、蚕蛹等。投饲量5～6月份为泥鳅体重的4％，7-8月份加大到8％～10％，9～10月份可再降到4％。每天投喂两次，下午最好在傍晚时投喂，投喂量占全天投喂量2/3。7-8月份泥鳅摄食高峰期，每天增加到投喂3次。水温降至15℃以下或升到30℃以上时及雷雨闷热天可不投饵。据介绍目前部分地区采川膨化饲料进行投喂取得良好养殖效果。
5.水质管理：根据水质的肥瘦进行施肥，培养浮游生物，热天水温达到30℃时，要及时更换新水，并增加深度，以降低水温，防止浮头。
三、疾病防治
1、水霉病
水霉病义称肤霉病或白毛病，是水产动物真菌病之一，也是常见疾病之一，此类菌对温度适应范围广，5～26℃均可生K繁殖，最适溫度13-18℃，水质较清的水体易生长繁殖。造成此种病的因素大约有：一是受伤或局部组织坏死，二是水温剧烈变化(抵抗力下降，组织变坏)，三是季节交替时易发生。
泥鳅曰前多为自然苗，苗种下塘前多易受伤。加之此时水温正适合霉菌的生长，因而水霉病为泥鳅苗种期间常见病之一。
防治方法：
(一)彻底清塘，从而杜绝病菌来源，从而可有效防治该病的发生。
(二)放苗前对池水严格消毒。
(三)捕捞时操作要细心，防止鱼苗受伤、，
(四)一旦发生该病，应在早期进行治疗为好。得病的苗种可用2％～3％的食盐水浸洗5～10分钟。或采川宏扬镇海生物防护有限公司生产的水霉净。曾资料介绍偏方：每亩使用5公斤苜蒲、0.5-1公斤食盐，对15～20公斤人尿，全池泼洒。
2、红鳍病
又名赤鳍病、腐鳍病，大多由一种杆菌引起。泥鳅被感染后，鳍、腹部及肛门周围有充血发白并溃烂症状，有些则有出血斑点、肌肉腐烂，尾鳍、胸鳍发白并溃
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