高职畜牧兽医课程体系建设探析
教育部2006年16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》明确指出：高等职业教育，肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才的使命；高职教育必须坚持以服务为宗旨、以就业为导向的办学理念，提升服务社会的能力和水平；必须走校企合作、工学结合、主动服务社会的道路。因此，要办出高职特色，实现培养目标，就必需对现行的畜牧兽医课程体系进行重构，开发出贴近生产一线的课程[1-3]。现对高职畜牧兽医课程体系建设作一探讨。
1 课程开发思路
在能力本位思想指导下，从职业岗位分析入手，以工作过程、典型工作任务为主要载体，引入行业标准制定课程目标，以工作过程为参照组织课程内容，以岗位群为依托对课程进行模块化处理。
2 人才培养要求
组织专业带头人、骨干教师深入到福建省各大中型畜牧企业进行人才需求规格的调研，通过调研可以得出，高职畜牧兽医专业人才要胜任畜禽饲养管理、疾病防治、品种改良、创办企业等技术工作，就必须要具备有一定的组织和管理能力、社会适应能力和创业能力，同时要有强健的体魄、吃苦耐劳的精神、创业精神和适应现代畜牧业发展需要的高端技能。
3 职业岗位能力分析
职业分析是课程开发的前期工作，是通过对高职毕业生第一任职岗位、岗位职责和岗位能力的需求调查，掌握岗位必备的知识和技能及素质要求，成立由行业专家、合作企业能手、骨干教师组成的课程开发建设专家团队，针对畜牧兽医职业岗位，开展社会调研，分析畜牧兽医毕业生的就业岗位（或岗位群）和所需的职业资格及职业资格证书的要求，进行职业岗位能力分析，发现适应畜牧兽医专业毕业生所从事的职业岗位（群）有饲料检验化验员、畜禽繁殖员、畜禽饲养员、动物疾病防治员以及畜产品、饲料、兽药技术服务与营销员等。
4 建立基于工作过程、任务导向的课程体系
围绕福建省畜牧业建设发展的需要，面向规模养殖企业，以畜禽种类和工作过程作为主线，按畜禽种类、工作项目和任务组建课程及构建课程体系，将课程与职业岗位直接进行对接，以考证作为课程考核成绩；以高级工应掌握的知识、技能为基础，以高质量完成岗位工作任务为目标，合理安排教学内容、教学场所和教学时间。在企业调研、典型工作任务分析、确定职业岗位能力的基础上进行核心课程的开发。按照职业岗位能力→工作岗位→工作任务的思路，构建基于畜禽生长过程、任务导向的课程体系[4-5]。
4.1 归纳分析形成行动领域的工作任务
组织课程开发建设专家团队深入校企合作企业，对就业最集中的饲料兽药营销与技术服务、动物饲养管理、动物疫病防治、动物繁育、养殖场规划与经营5个岗位群进行分析，提炼、优化、归纳形成30个职业工作任务，具体见表1。将30个职业的工作任务按照工作性质相同、行动范围一致的原则进行科学分类，对典型工作任务能力复杂程度一致的工作岗位进行归纳整合，形成具备综合职业能力的行动领域的典型工作任务，具体见表2。
4.2 将典型工作任务重构为学习领域的课程体系
4.2.1 理论课程体系。按照学生知识、技能、认知规律的形成过程进行课程的解构与重构，将行动领域的典型工作任务转换为17个学习领域课程，以面向创办畜牧企业和就业于大中型养殖企业、饲料生产企业、动物医院、乡镇兽医站等单位为目标，以能熟练掌握畜禽养殖、动物疾病防治、动物检疫和创办畜牧企业等专业能力为主线，构建以基本素质模块、创业实务模块、专业基础模块、畜牧生产模块、动物疾病防治模块等5个专业模块为核心的理论课程体系，具体见表3。
4.2.2 课程开发与职业资格标准相一致。根据工作过程、工作任务改革课程的内容，学生通过学习专业领域课程、生产性实习、顶岗实习、综合实训项目训练，可获得与专业相适应的职业岗位资格（高级）相适应的知识与技能，通过职业岗位资格鉴定可获得相应的职业岗位资格证书，实现与企业上岗职位无缝对接，行动领域的典型工作任务与职业岗位资格要求见表4。
4.2.3 建设优质核心工学结合课程，开发配套教材。针对畜牧业生产技术的发展与疫病流行情况，结合当地畜牧业发展规划，建设与当地畜牧业相适宜的课程，结合省级精品课程建设，与行业、企业行家联手共同开发建设校企行业合作课程，通过企业调研、召开有企业一线技术专家参与的研讨会，同时根据畜牧业生产实际情况对工作任务进行选择，选择工作任务时必须考虑其典型性，根据课程教学目标，以工作任务为导向对一些课程进行模块化处理[6]。目前在建的省级精品课程有《现代养猪技术》《动物传染病》《动物解剖生理》《动物营养与饲料》《良种繁育技术》《兽医临床诊疗技术》。
教育部2006年16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》明确指出：高等职业教育，肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才的使命；高职教育必须坚持以服务为宗旨、以就业为导向的办学理念，提升服务社会的能力和水平；必须走校企合作、工学结合、主动服务社会的道路。因此，要办出高职特色，实现培养目标，就必需对现行的畜牧兽医课程体系进行重构，开发出贴近生产一线的课程[1-3]。现对高职畜牧兽医课程体系建设作一探讨。
1 课程开发思路
在能力本位思想指导下，从职业岗位分析入手，以工作过程、典型工作任务为主要载体，引入行业标准制定课程目标，以工作过程为参照组织课程内容，以岗位群为依托对课程进行模块化处理。
2 人才培养要求
组织专业带头人、骨干教师深入到福建省各大中型畜牧企业进行人才需求规格的调研，通过调研可以得出，高职畜牧兽医专业人才要胜任畜禽饲养管理、疾病防治、品种改良、创办企业等技术工作，就必须要具备有一定的组织和管理能力、社会适应能力和创业能力，同时要有强健的体魄、吃苦耐劳的精神、创业精神和适应现代畜牧业发展需要的高端技能。
3 职业岗位能力分析
职业分析是课程开发的前期工作，是通过对高职毕业生第一任职岗位、岗位职责和岗位能力的需求调查，掌握岗位必备的知识和技能及素质要求，成立由行业专家、合作企业能手、骨干教师组成的课程开发建设专家团队，针对畜牧兽医职业岗位，开展社会调研，分析畜牧兽医毕业生的就业岗位（或岗位群）和所需的职业资格及职业资格证书的要求，进行职业岗位能力分析，发现适应畜牧兽医专业毕业生所从事的职业岗位（群）有饲料检验化验员、畜禽繁殖员、畜禽饲养员、动物疾病防治员以及畜产品、饲料、兽药技术服务与营销员等。
4 建立基于工作过程、任务导向的课程体系
围绕福建省畜牧业建设发展的需要，面向规模养殖企业，以畜禽种类和工作过程作为主线，按畜禽种类、工作项目和任务组建课程及构建课程体系，将课程与职业岗位直接进行对接，以考证作为课程考核成绩；以高级工应掌握的知识、技能为基础，以高质量完成岗位工作任务为目标，合理安排教学内容、教学场所和教学时间。在企业调研、典型工作任务分析、确定职业岗位能力的基础上进行核心课程的开发。按照职业岗位能力→工作岗位→工作任务的思路，构建基于畜禽生长过程、任务导向的课程体系[4-5]。
4.1 归纳分析形成行动领域的工作任务
组织课程开发建设专家团队深入校企合作企业，对就业最集中的饲料兽药营销与技术服务、动物饲养管理、动物疫病防治、动物繁育、养殖场规划与经营5个岗位群进行分析，提炼、优化、归纳形成30个职业工作任务，具体见表1。将30个职业的工作任务按照工作性质相同、行动范围一致的原则进行科学分类，对典型工作任务能力复杂程度一致的工作岗位进行归纳整合，形成具备综合职业能力的行动领域的典型工作任务，具体见表2。
4.2 将典型工作任务重构为学习领域的课程体系
4.2.1 理论课程体系。按照学生知识、技能、认知规律的形成过程进行课程的解构与重构，将行动领域的典型工作任务转换为17个学习领域课程，以面向创办畜牧企业和就业于大中型养殖企业、饲料生产企业、动物医院、乡镇兽医站等单位为目标，以能熟练掌握畜禽养殖、动物疾病防治、动物检疫和创办畜牧企业等专业能力为主线，构建以基本素质模块、创业实务模块、专业基础模块、畜牧生产模块、动物疾病防治模块等5个专业模块为核心的理论课程体系，具体见表3。
4.2.2 课程开发与职业资格标准相一致。根据工作过程、工作任务改革课程的内容，学生通过学习专业领域课程、生产性实习、顶岗实习、综合实训项目训练，可获得与专业相适应的职业岗位资格（高级）相适应的知识与技能，通过职业岗位资格鉴定可获得相应的职业岗位资格证书，实现与企业上岗职位无缝对接，行动领域的典型工作任务与职业岗位资格要求见表4。
4.2.3 建设优质核心工学结合课程，开发配套教材。针对畜牧业生产技术的发展与疫病流行情况，结合当地畜牧业发展规划，建设与当地畜牧业相适宜的课程，结合省级精品课程建设，与行业、企业行家联手共同开发建设校企行业合作课程，通过企业调研、召开有企业一线技术专家参与的研讨会，同时根据畜牧业生产实际情况对工作任务进行选择，选择工作任务时必须考虑其典型性，根据课程教学目标，以工作任务为导向对一些课程进行模块化处理[6]。目前在建的省级精品课程有《现代养猪技术》《动物传染病》《动物解剖生理》《动物营养与饲料》《良种繁育技术》《兽医临床诊疗技术》。
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