羊肚丝汤的做法

类别:补虚养身食谱补气食谱健脾开胃食谱消化不良食谱
工艺:煮口味:咸鲜味食用:早餐、中餐、晚餐
主料:羊肚500克
辅料:胡萝卜200克
调料:小葱5克 姜5克 淀粉(玉米}3克 香油5克 盐8克 味精3克
指数:营养7 难易7 时间6

做法步骤：

'1.将熟羊肚切成丝；
2.把胡萝卜洗净，切成丝；
3.坐锅，放水煮沸，放入肚丝、胡萝卜丝焯一下，捞出沥净水；
4.坐锅，加香油少许烧热，放入葱花、姜末炸锅，添汤；
5.放入肚丝、胡萝卜丝、精盐煮沸，撇去浮沫；
6.放味精，用湿淀粉勾芡，出锅装汤盆即成。