蒜苔鱿鱼卷的做法

主料
蒜苔适量	鱿鱼适量	大葱适量
料酒适量	生抽适量	盐适量
白糖适量

蒜苔鱿鱼卷热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
蒜苔	克	150千卡	66千卡	2克	0.1克
鱿鱼	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克
总量	681克	蒜苔鱿鱼卷热量/卡路里628千卡
热量628千卡，相当于听音乐628分钟消耗的热量...60

蒜苔鱿鱼卷的做法，共7个步骤

1/7. 蒜苔掐去首尾，洗干净，切寸段。
2/7. 鱿鱼去除腔内脏东西，撕去表膜，鱿鱼须撕去吸盘，洗净。
3/7. 将鱿鱼筒一侧切开成片，在其腔内面斜刀划菱形，这样才能卷起（下刀切忌过深，否则容易划破）。再将其切成小块即可。
4/7. 开水下鱿鱼块，卷起后即可捞出控水（忌焯水过久，口感太老）。
5/7. 热锅下凉油，油热下葱花，爆出香味下蒜苔煸炒。
6/7. 蒜苔炒到五成熟，下鱿鱼卷（忌下锅太早变老），倒入料酒去腥，生抽上色翻炒，加盐和糖提味，出锅盛盘上桌。
7/7. 一道下饭的蒜苔鱿鱼卷就大功告成了，你也试试吧。