上夜班后，白天饿醒了起来也懒得去买菜煮饭，就在家里准备了耐放的番茄、蛋、干面条，饿了就随便弄一个吃的
1/3. 准备所有材料：1_干面1块、番茄1只、鸡蛋2只、葱2棵、（家里剩有虾皮就顺便加了点。
2、干面放进开水中煮软捞起装碟，葱切花，虾皮洗一下滤干水，
3、鸡蛋打散滑成蛋花块装起来，
4、番茄切丁，热锅里放小量油下番茄丁炒几下，加入虾皮炒均匀，加一大碗水煮开，加入滑好的鸡蛋煮到番茄软，放小小盐，加半碗生粉水收下汤汁，放葱花试好味就可以淋在煮好的面条上罗。
2/3. 鸡蛋打散热锅放油滑成蛋花块装起来备用，番茄切丁热锅加油炒几下，加入虾皮炒均匀，加入一大碗水煮开，加入滑好的蛋煮开，加入半碗生粉水收汁，放盐和葱花，记得要翻动以防糊锅哦
3/3. 试好味就可以出锅淋在面条上了，我觉得不够酸加了一点番茄酱
番茄划十字刀放开水烫一下剥皮切丁
| 主料 | ||
| 干面1块、鸡蛋2个，番茄1个，葱2棵适量 | ||
西红柿滑蛋拌面的做法，共3个步骤
1/3. 准备所有材料：1_干面1块、番茄1只、鸡蛋2只、葱2棵、（家里剩有虾皮就顺便加了点。
2、干面放进开水中煮软捞起装碟，葱切花，虾皮洗一下滤干水，
3、鸡蛋打散滑成蛋花块装起来，
4、番茄切丁，热锅里放小量油下番茄丁炒几下，加入虾皮炒均匀，加一大碗水煮开，加入滑好的鸡蛋煮到番茄软，放小小盐，加半碗生粉水收下汤汁，放葱花试好味就可以淋在煮好的面条上罗。
2/3. 鸡蛋打散热锅放油滑成蛋花块装起来备用，番茄切丁热锅加油炒几下，加入虾皮炒均匀，加入一大碗水煮开，加入滑好的蛋煮开，加入半碗生粉水收汁，放盐和葱花，记得要翻动以防糊锅哦
3/3. 试好味就可以出锅淋在面条上了，我觉得不够酸加了一点番茄酱
小窍门
番茄划十字刀放开水烫一下剥皮切丁
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