圣母牌油焖大虾的做法

又到油焖大虾的季节，外面的大排档实在太诱人，奈何肠胃不好不敢在外乱吃。于是乎，自己动手吧！！

主料
大虾一斤八两

圣母牌油焖大虾的做法，共7个步骤

1/7. 把虾子虾线，腮去除干净。洗净沥干水分待用。
2/7. 备好干辣椒，大蒜，姜片，香料
3/7. 油锅烧热将虾子炸一炸
4/7. 将炸好的虾子捞起沥油
5/7. 烧热油锅加入香料豆瓣酱辣椒香料爆香
6/7. 把虾子放入锅中加入料酒盐炒一下，然后加入水，盖上锅盖。
7/7. 汤汁收干了就好了。摆起来，为了凹造型也是醉了。灯光不好颜色没出来。味道棒棒哒！也不枉我洗虾子被夹的哇哇叫……吃货们，搞起！

小窍门

虾线处理方法就是把虾子中间的尾巴拔掉虾线也就起来啦。把头部的壳掀起来把两边腮去掉就好了。不停的刷洗，直到水是清水。