榴莲黑糯米椰浆冰淇淋的做法

主料
榴莲果肉300克	熟黑糯米80克	椰汁220克
细砂糖30克

榴莲黑糯米椰浆冰淇淋热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
椰汁	克	508千卡	231千卡	4克	0.3克
细砂糖	克	120千卡	400千卡
总量	250克	榴莲黑糯米椰浆冰淇淋热量/卡路里628千卡
热量628千卡，相当于摔跤105分钟消耗的热量...360

榴莲黑糯米椰浆冰淇淋的做法，共8个步骤

1/8. 准备好材料，如果需要使用冰淇淋机，食材尽可能提前冷藏或冷冻，榴莲肉可以冷冻，取出回温10分钟后去核，椰浆先冷藏，黑糯米也可以提前煮好，分装冷藏。
2/8. 冷藏的椰浆使用前先摇一摇，因为低温状态下的椰浆可能会分层。
3/8. 将榴莲果肉、椰浆、细砂糖和50克黑糯米倒入料理机，打成泥。
4/8. 从冰箱取出已经提前冷冻24小时以上的冰淇淋桶（夏季由于温度问题，冷冻时间最好一些），安装好，先运转，再慢慢将椰浆果泥倒入桶中。
5/8. 搅拌三四分钟后，将剩下的30克黑糯米也倒进去搅拌。
6/8. 机器运转15分钟左右就差不多了，直接食用，或装入容器放冰箱冷冻。
7/8. 美味不打折，纯素更健康！
8/8. 好喜欢好喜欢这味道！

小窍门

◎这里黑糯米非必须，如果没有可以不加，方子中液体量不大，而果肉偏多，料理机搅拌完毕后，稠度已经比较理想，如果想装入模具凹造型，那么这个时候就差不多了。
◎这里没有使用淡奶油，所以即使没有冰淇淋机或打蛋器，也完全可以，只要冷冻后每一小时搅拌一次，连续两三次就不会有冰渣，榴莲和芒果的质地，粘糯、纤维少、甜度高，是最适合做冰淇淋的水果了，本方子可以让素食者也能大快朵颐。