日式抹茶冰淇淋蛋糕的做法

日式抹茶冰淇淋蛋糕的做法
　　冰淇淋蛋糕怎么做?冰淇淋相信是很多人都拒绝不了的甜点，蛋糕也是，那要是两者结合会怎么样呢?下面，我们就来看看抹茶冰淇淋蛋糕的`做法。
　　抹茶冰淇淋蛋糕的做法
　　主料：蛋黄5个、白砂糖130克、淡奶油250克、盐1小勺
　　辅料：鸡蛋3个、植物油24克、低粉46克、抹茶粉5克、白砂糖(入蛋白)36克、白砂糖(入蛋黄)18克
　　做法：
　　1、先来做冰淇淋吧，蛋黄加糖，搅匀一下，倒入牛奶。
　　2、用小火加热，一边加热一边搅匀。
　　3、到糖熔化，牛奶快沸腾的时候关火，倒入淡奶油。
　　4、再加一小勺盐，搅匀，晾凉备用。
　　5、在等待冰淇淋液冷却的过程中，我们可以来做蛋糕了。蛋黄中加入糖。
　　6、将蛋黄搅打到颜色变浅，状态浓稠的状态，加入油继续搅打，油可以分两次加入，第一次打匀后再加后面的。