三丝炒韭菜的做法

主料
韭菜100克	土豆100克	胡萝卜150克
鸡蛋1个
辅料
食用油适量	盐适量	鸡精适量

三丝炒韭菜热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
韭菜	克	25千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
土豆	克	76千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	56千卡	37千卡	1克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	419克	三丝炒韭菜热量/卡路里256千卡
热量256千卡，相当于观鸟102分钟消耗的热量...150

三丝炒韭菜的做法，共8个步骤

1/8. 韭菜清洗干净，切成段；胡萝卜削皮后切丝；土豆削皮后切丝，放进水里泡洗掉淀粉，换水2~3次，捞起沥干水分；鸡蛋打散后，放点盐，煎成蛋饼后切丝；
2/8. 热油锅，放进胡萝卜丝爆炒至软身；
3/8. 加入土豆丝，煸炒几下，洒点水一起炒；
4/8. 加入韭菜段，翻炒均匀；
5/8. 加入蛋丝，翻炒均匀；
6/8. 放盐调味；
7/8. 放一点鸡精提味（可改成一点白糖）；
8/8. 装碟开吃。