酱卤五花肉的做法

主料
五花肉500克	西兰花250克
辅料
八角10个	香叶 适量适量	生抽40毫升
老抽20毫升	白糖1勺	盐 适量适量
豆辨酱1勺	红腐乳汁1勺	水150毫升
香叶适量适量	盐适量适量

酱卤五花肉热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
五花肉	克	2540千卡	508千卡	9.27克	52.33克
西兰花	克	70千卡	28千卡	1.9克	0.4克
总量	750克	酱卤五花肉热量/卡路里2610千卡
热量2610千卡，相当于哑铃870分钟消耗的热量...180

酱卤五花肉的做法，共3个步骤

1/3. 准备好材料：将猪肉洗净，切成三段。
2/3. 上锅将八角、老抽、白糖、生抽、香叶、盐、水、腐乳汁、豆辨酱、全部放入高压锅内煮开后，将猪肉放进去，盖上高压锅盖煮开后，改成小火卤制，整个过程15分钟左右。离火降温开盖。我不喜欢吃太软的肉，只压了10分钟。
3/3. 将西兰花烫熟码在盘的边缘，将卤熟的猪肉切成片状，肉皮朝上，排放在西兰花的中间完成。